Το πιτόγυρο είναι ίσως το πιο εμβληματικό «γρήγορο» φαγητό της ελληνικής κουζίνας, αποτελούμενο από μια ψημένη πίτα που τυλίγει γύρο (συνήθως χοιρινό ή κοτόπουλο) μαζί με διάφορα υλικά.
Βασικά ΣυστατικάΠίτα: Παραδοσιακά αφράτη, ψημένη στο γκριλ, συχνά ελαφρώς λαδωμένη.
Γύρος: Λεπτοκομμένα κομμάτια κρέατος (χοιρινή σπάλα ή μπούτι κοτόπουλο) ψημένα σε κάθετη περιστρεφόμενη σούβλα.
Συνοδευτικά: Τηγανητές πατάτες, ντομάτα, κρεμμύδι και τζατζίκι (για τον χοιρινό γύρο) ή σως μουστάρδας/μαγιονέζας (για τον γύρο κοτόπουλο)
